앵초 및 기타 식용 꽃을 결정화하는 방법

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앵초를 결정화하여 여름까지 아름다운 꽃을 보존하세요. 이 간단한 요리법은 다른 식용 꽃에도 적용되며 몇 가지 일반적인 재료만 있으면 됩니다.

앵초는 매년 가장 먼저 피는 꽃 중 하나입니다. 나는 그들이 우리에게 더 친숙한 다른 봄 꽃보다 몇 주 일찍 꽃잎을 여는 것을 보고 미소를 지었습니다. 그들은 바람에 쉽게 찢기고 비와 날씨에 휩쓸리며 덧없는 아름다움을 보존하는 한 가지 방법은 결정화된 식용 꽃입니다. 이 창의적인 봄 프로젝트를 안내해 드리겠습니다. 결국 컵 케이크, 더 큰 케이크 및 디저트 장식으로 사용할 아름다운 결정화 앵초를 갖게 될 것입니다.



전통적인 흑인 가스펠 라디오 방송국

빅토리아 시대에 유행했던 식용 꽃이 다시 돌아오고 있습니다. Instagram은 식용 꽃의 걸작으로 가득 차 있으며 계층화 된 웨딩 케이크에서 멋진 칵테일 및 샐러드에 이르기까지 모든 것에 신선하게 사용되는 것을 볼 수 있습니다. 섬세하고 덧없는 식용 꽃은 구입 비용이 비싸지만 집 정원에서 키우기 쉽습니다. 물론 신선하게 사용할 수도 있지만 보관하는 방법도 있습니다. 당신이 찾을 식용 꽃 얼음 조각 내 책 , 그러나 또한 꽤 결정화된 꽃. 그들은 실제 결정이 아니라 꽃잎을 단단하게하고 보존하는 설탕으로 코팅되어 있습니다.



앵초를 결정화하여 여름까지 아름다운 꽃을 보존하세요. 이 간단한 레시피는 다른 식용 꽃에도 적용되며 몇 가지 일반적인 재료만 필요합니다.

결정화된 앵초는 디저트 장식으로 사용하기 위해 보존된 식용 꽃입니다.

앵초 꽃은 식용 가능

앵초는 가장 흔하고 아름답게 단순한 봄 꽃 중 하나이며 식용 범주에 속하기도 합니다. 그 자체로는 별 맛이 없다고 생각하지만, 고운 설탕 층을 코팅하면 달콤한 식물 예술 작품이 됩니다. 결정화 된 앵초는 최대 6개월의 저장 수명을 가지며 디저트와 케이크에 사용하고 특별한 날을 위해 저장할 수 있는 아름답고 달콤하고 자연스러운 장식입니다.

완성되면 꽃은 단단하고 당도가 높고 내부의 꽃잎은 완전히 건조됩니다. 계란물과 설탕이 건조되고 꽃잎이 몇 달 동안 보존되기 때문에 결정화된 꽃을 신선한 꽃이라기보다는 말린 꽃으로 생각하십시오.



앵초를 결정화하여 여름까지 아름다운 꽃을 보존하세요. 이 간단한 레시피는 다른 식용 꽃에도 적용되며 몇 가지 일반적인 재료만 필요합니다.

식용 꽃을 사용하거나 보존하기 직전에 선택하십시오.

앵초는 다양한 색상으로 제공됩니다.

앵초는 혀와 같은 녹색 잎의 로제트를 가진 저성장 식물입니다. 꽃이 피면 중앙에서 자라는 가는 줄기에 단순한 열린 꽃이 핀다. 추운 기후에서 식물은 매년 가을에 다시 죽는 다년생 초본입니다. 겨울이 온화한 지역에서 앵초는 반상록수 다년생 식물로 추운 계절에도 꽃을 피울 수 있습니다.

꽃의 색상은 다양하지만 크림색 노란색에서 생생한 마젠타색, 자주색 및 빨간색에 이르기까지 다양합니다. 더 부드러운 노란색 색조는 토종 카우슬립스의 색상입니다( 데이지 봄) 그리고 진정한 앵초( Primula vulgaris) 이른 봄에 그 후추 산울타리. 당신이 화초로 보는 더 밝은 색의 앵초도 앵초 속. 이 고도로 재배되고 교잡된 유형을 폴리안투스 또는 프림로즈 폴리안투스( 프리뮬라 폴리안타 ), 그리고 진정한 앵초와 마찬가지로 식용도 가능합니다.



화초로 판매되는 많은 앵초에는 화학 물질이 뿌릴 수 있다는 점을 명심하십시오. 살충제와 제초제는 판매될 때까지 꽃을 최상의 상태로 유지하기 위한 것이었습니다. 식용 꽃을 찾고 있다면 이러한 꽃을 피하십시오. 지금 정원에서 자랄 수 있는 꽃을 포함하여 식용 꽃 레시피에는 유기농 꽃만 사용하십시오.

앵초를 결정화하여 여름까지 아름다운 꽃을 보존하세요. 이 간단한 레시피는 다른 식용 꽃에도 적용되며 몇 가지 일반적인 재료만 필요합니다.

섬세한 식용 꽃을 설탕으로 결정화하여 보존

앵초를 결정화하여 여름까지 아름다운 꽃을 보존하세요. 이 간단한 레시피는 다른 식용 꽃에도 적용되며 몇 가지 일반적인 재료만 필요합니다.

결정화 된 앵초를 만드는 방법

러블리 그린스 달걀 흰자위와 알갱이 설탕 코팅에 앵초와 기타 식용 꽃을 보존하십시오. 완성되면 프리저브드 플라워는 늦봄의 서리로 얼어붙은 것처럼 보일 것입니다. 봄 케이크와 디저트를 장식하거나 나중에 여름에 특별한 날을 위해 저장하는 데 사용하십시오. 5~에서8투표레시피 인쇄 핀 레시피 준비 시간30 요리 시간1 시간 총 시간1 시간 30 강좌디저트 음식영국인 서빙24 꽃들 칼로리9 kcal

장비

  • 깨끗한 붓
  • 기름 방지 종이

재료 1x2x3x

  • 24 앵초 꽃 또는 기타 식용 꽃(자세한 내용은 목록 참조)
  • 1 달걀 흰자위
  • 1 티스푼 차가운 물
  • 1/4 과립 백설탕 오십NS

지침

  • 같은 날, 가급적이면 이 프로젝트에서 1시간 이내에 앵초를 따십시오. 아침은 꽃이 만발하고 이슬로 가득 차 있을 때 가장 좋습니다. 꽃이 깨끗하다고 ​​확신하면 씻을 필요가 없습니다. 헹구는 경우 계속하기 전에 꽃을 완전히 말려야 합니다.
  • 찬물 1작은술로 달걀 1개 흰자를 가볍게 풀어 달걀물을 만든다.
  • 잠재적인 독성 물질(유성 페인트 등)과 접촉한 적이 없는 깨끗한 붓을 사용하여 꽃에 달걀물을 칠합니다. 앞면과 뒷면 모두 전체 표면을 코팅해야 합니다.
  • 볼에 설탕을 붓고 계란물을 묻힌 꽃을 설탕과 함께 넣어주세요. 꽃 표면을 최대한 부드럽게 코팅한 다음, 꽃을 꺼내 기름칠/베이킹 페이퍼 위에 꽃의 앞면이 아래로 향하도록 놓습니다. 1-2일 동안 시도하십시오. 앵초는 건조되고 굳는 데 하루 정도 걸릴 수 있지만 더 오래 걸릴 수 있습니다.
  • 완전히 건조되면 결정화된 앵초를 사용하여 케이크, 컵케이크 및 디저트를 장식할 수 있습니다. 또한 너무 예뻐서 수제 선물로도 안성맞춤입니다.
  • Crystallizedprimroses는 어둡고 건조한 곳에 보관할 경우 최대 6개월까지 사용할 수 있습니다. 티슈 페이퍼의 쿠션 층으로 채워진 Tupperware는 그들을 보관하는 훌륭한 방법입니다. 꽃이 서로 붙지 않도록 종이에 한 겹으로 펴십시오.

동영상

영양물 섭취

피복재:1칼로리:9kcal 예어식용 꽃 이 조리법을 시도 했습니까? 알려주십시오 어땠 니!

앵초를 결정화하여 여름까지 아름다운 꽃을 보존하세요. 이 간단한 레시피는 다른 식용 꽃에도 적용되며 몇 가지 일반적인 재료만 필요합니다.

결정화된 식용 꽃

이 방법을 사용하여 살짝 후추의 금송화에서 오이 맛의 보라지 꽃에 이르기까지 식용 꽃을 결정화하십시오. 두꺼운 꽃이나 꽃잎을 작업할 경우 따뜻한 곳에서 건조하여 건조 시간을 단축하거나 꽃잎을 분리하여 개별적으로 결정화하십시오. 다음을 포함하여 Lovely Greens에 몇 가지 맛있는 식용 꽃 요리법이 있습니다. 엘더플라워 샴페인 그리고 다크 초콜릿 터키쉬 딜라이트 . 다른 식용 꽃을 실험해보고 싶다면 다음을 시도해 보세요.

  • 안젤리카 – 셀러리 맛
  • 보라지 (스타플라워) – 오이 맛
  • 버넷 - 오이처럼 가벼운 맛
  • 금송화 (냄비 금잔화) - 약간 후추
  • 카네이션 (분홍색) – 매운맛과 아니스 같은
  • 카밀레 – 가벼운 사과 맛.
  • 향신료 - 양파맛
  • 글라디올리 – 양상추 맛
  • 접시꽃 – 정의할 수 있는 맛 없음
  • 봉선화 – 정의할 수 있는 맛 없음
  • 재스민 속 – 달콤하고 꽃
  • 라벤더 – 향기롭고 꽃
  • 라일락 꽃 - 레몬향과 꽃향(쓴맛이 날 수 있음)
  • 한련 – 후추
  • 팬지 – 타르트에 살짝 단맛
  • 앵초 - 단맛이 거의 느껴지지 않는 가벼운 단맛
  • 장미 - 달콤하고 향기로운. 꽃잎의 색깔이 있는 부분만 사용
  • 주자 및 등반 콩 - 파삭 파삭하고 콩 같은
  • 향기로운 제라늄 – 희미하게 감귤류
  • 금어초 - 쓴맛이 없음
  • 스쿼시 & 호박 꽃 - 달콤한
  • 해바라기 - 약간 씁쓸할 수 있지만 많은 색상을 추가합니다.
  • 제비꽃 – 달콤하고 꽃

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