당신의 정원에서 자라는 10가지 특이한 식용

천사 수를 찾으십시오

집에서 기르고 요리할 수 있는 기발한 과일과 채소

특이한 과일부터 외계인처럼 생긴 채소까지, 정원에서 자라는 특이한 식용 10가지를 소개합니다. 모든 것이 채소 패치와 접시 모두에 흥미를 더할 것입니다. 마지막에 동영상이 포함되어 있습니다.



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자신의 과일과 채소를 재배하면 푸드 마일 감소, 건강한 운동, 진정한 유기농 농산물, 자급 자족, 토지와의 긴밀한 관계 등 많은 이점이 있습니다. 또 다른 하나는 슈퍼마켓에서 볼 수 없는 다양한 종류의 방대한 선택 중에서 선택할 수 있다는 것입니다. 거친 모양과 크기의 가보 토마토, 이전에 들어본 적이 없는 외국 야채, 흔하지 않은 색상의 일반 야채.



매년 저는 평범하지 않은 무언가를 키우려고 노력하고 있으며 지난 5년 동안 그들 중 일부는 재판에서 정원 필수품으로 졸업했습니다. 특이한 품종을 키우는 것은 당신의 식탁에 흥분과 다양성을 더해주며 그저 재미만 있을 뿐입니다! 이것들은 내 상위 10가지 특이한 먹을거리이지만 더 많은 아이디어를 얻으려면 다음을 확인하십시오. 가정 재배자를 위한 특이한 과일 및 채소 .

이 작은 갈색 괴경은 아몬드와 코코넛 맛이 납니다.

온라인 복음 라디오 방송국

타이거넛츠 '츄파'

Tigernuts는 땅속에서 땅콩과 비슷한 달콤한 덩이줄기가 많이 자라는 풀입니다. 그들은 온대 기후에서 자랄 수 있지만 더 따뜻한 지역에서 더 자주 발견됩니다. 유럽에서는 이 아프리카식 식용이 전통적으로 스페인에서 재배되며 스페인에서 아랍인들에 의해 도입되었습니다.



아몬드와 코코넛의 조합이 맛있다고 하는 타이거넛츠는 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 곳에서 재배하는 것이 가장 좋습니다. 당신의 여름이 스페인과 맞지 않는다면 온실에서 '추파'를 키우는 것도 좋은 생각일 것입니다.

Tigernuts 받기

붉은 고기 무



붉은 고기 수박 무

이 다소 큰 무는 녹색과 흰색 껍질과 선명한 자홍색 내부를 가지고 있습니다. 다른 무 품종과 달리 너무 일찍 파종하면 싹이 나기 때문에 늦여름이나 가을에 파종해야 합니다. 겨울 샐러드나 피클에 갈아서 사용하려면 서늘한 달에 꺼내십시오.

붉은 고기 무 씨앗 얻기

마우스 멜론은 Cucamelons라고도합니다. Freckled Rose의 이미지 제공

Cucamelons 마우스 멜론

Cucamelons는 자라기가 매우 쉽고 최대 8피트 높이까지 수직으로 무엇이든 덩굴질합니다. 작은 수박 모양의 과일은 아삭아삭하지만 또 다른 원예 친구는 과일을 덩굴에 너무 오래 두면 껍질이 질겨질 수 있다고 경고했습니다. 식물이 있으면 햇볕이 잘 드는 곳에 두십시오. 이상적으로는 바람으로부터 보호됩니다. 온실이나 폴리터널이 좋은 생각일 것입니다.

Cucamelon 씨앗 얻기

원래 야생마를 부른 사람

흰 딸기 또는 파인베리

파인베리

파인베리라고도 불리는 하얀 딸기는 몇 년 전에 제 레이더에 들어왔습니다. 그것들은 유전적으로 조작된 것이 아니라 오히려 재발견된 오래된 품종입니다. 이 열매의 색은 확실히 흥미롭지만 기능적이기도 합니다. 새가 열매를 먹는 데 전혀 문제가 없었습니다. 맛에 관해서는 딸기보다 약간 덜 달고 시트러스 킥이 있다고 말하고 싶습니다. 다른 사람들은 딸기와 파인애플의 중간 맛이라고 합니다.

지역 종묘장에서 판매할 식물을 찾을 수도 있지만, 먼저 식물을 키우는 친구를 쫓아내십시오. 여기 성장에 대한 자세한 내용 .

파인베리 식물 얻기

Romanesco 브로콜리 — David Marks의 이미지 제공

로마네스코 브로콜리

이 이상한 유형의 브로콜리는 프랙탈에 대한 교훈이며 녹색 뾰족한 봉우리의 소용돌이는 보는 경이로움입니다. 처음 나왔을 때 '브로코플라워'라는 이름으로 판매되었던 기억이 나는데 맛은 그 설명과 크게 다르지 않습니다. Romanesco 브로콜리는 다른 십자화과처럼 자라기 쉽기 때문에 양배추와 콜리플라워처럼 취급하십시오.

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뉴질랜드 참마라고도 불리는 오카는 레몬향이 나는 감자 맛이 나는 튼튼한 뿌리 채소입니다.

예수 사랑에 관한 성경 구절

오카 '뉴질랜드 참마'

남아메리카가 원산지인 오카는 '잉카의 잃어버린 작물' 중 하나로 간주됩니다. 식물의 녹색은 나무 밤색과 매우 유사하며 같은 방식으로 사용할 수 있습니다. 지하에서 형성되는 혹이 있는 덩이줄기는 날것일 때 레몬빛 물밤과 같고 요리할 때 레몬빛 감자와 같습니다. 식물은 상당히 긴 성장 기간이 필요하며 가을에는 빨간색, 흰색, 분홍색 및 기타 색상의 괴경이 자라기 시작합니다. 수확 시기는 11월에서 1월 사이입니다. 리얼시드컴퍼니는 성장에 대한 자세한 정보 .

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Achocha의 스파이크는 부드럽고 벨벳입니다.

아초차 팻 베이비

'뚱뚱한 아기'라는 별명을 가진 이 남미 꼬투리는 온대 기후에서 아주 쉽게 자랍니다. Achocha는 녹색 꼬투리와 부드럽고 부드러운 가시가 있는 녹색 꼬투리가 오이와 녹색 피망을 조합한 맛이 나도록 두면 벽 전체를 덮을 것입니다. 고추는 온기가 필요하고 영국의 온실에서 재배되는 경향이 있기 때문에 Achocha는 완벽한 대안입니다. 그들은 풍부하고 야외에서 자랄 수 있으며 볶음과 일반적으로 고추를 사용하는 다른 요리에 환상적입니다.

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제등 안에 황금 열매

케이프 구스베리

Physalis 또는 갈은 체리로도 알려진 케이프 구스베리는 작은 노란색 토마토처럼 생겼고 약간 달콤한 맛이 납니다. 그들은 과일 플래터에 전시하는 것이 흥미롭고 작은 종이 랜턴에서 포장을 푸는 것이 재미있습니다.

이 독특한 열매는 주로 일년생으로 자라는 부드러운 줄기의 덤불 식물에서 자랍니다. 적절한 조건이 주어지면 높이가 5피트까지 자랄 수 있습니다! 온화한 기후에서는 케이프 구스베리 식물이 해마다 생존할 수 있지만 식물을 키우고 싶다면 전파하기 쉬운 .

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전통적인 붉은 열매를 곁들인 골든 라즈베리

골든 라즈베리 '폴 골드'

레드 품종만큼 달지는 않지만 골든 라즈베리는 장밋빛 사촌들과 잘 어울립니다. 그들의 참신한 색상도 기능적입니다. 나는 새가 덜 귀찮게하고 노란색 과일이 덜 익은 것처럼 보인다는 것을 알았습니다.

라즈베리는 맨뿌리를 구입하거나 화분에 심은 식물에서 가장 잘 자랍니다. 전자는 휴면기(겨울)에만 심을 수 있지만 화분에서 자라는 경우 일년 중 언제든지 땅에 심을 수 있습니다. 라즈베리를 얻는 또 다른 방법은 친구로부터 받는 것입니다. 식물은 뿌리가 끊임없이 탐색하고 원래 지점에서 가지를 뻗어 침입할 수 있습니다. 이 주자는 어쨌든 제거해야하므로 정원사 친구가 자신의 패치를 설정할 수 있도록 일부를 기꺼이 줄 것입니다.

골든 라즈베리 식물 얻기

콜라비는 녹색과 보라색 품종이 있습니다.

콜라비

내 목록의 마지막은 외계인 같은 야채 콜라비입니다. 나는 독일 여행에서 이것을 처음 먹었던 것을 기억합니다. 그것은 지금은 잘 기억나지 않는 Sauerbraten 및 기타 요리와 함께 구운 후 덩어리로 잘랐습니다. 내가 기억하는 것은 달콤하고 육즙이 많고 양배추 같은 맛에 기분 좋게 놀랐던 것입니다. 설명대로 굽거나 사과처럼 썰어 생으로 먹을 수도 있습니다.

배추이지만 콜라비 재배가 양배추 재배보다 쉽습니다. 그것은 새와 배추흰나비의 관심을 끌지만 다른 배추과 작물만큼은 아닙니다. 식물의 부은 줄기가 테니스 공만한 크기가 되면 수확하여 맛있는 요리에 제공할 때입니다. 그때까지는 정원에 있는 흥미로운 건축 식물처럼 보입니다.

콜라비(보라색) 씨앗 얻기

정원에서 자라는 특이한 식용

이것은 당신이 직접 키울 수 있는 이상하고 멋진 먹을거리의 작은 맛보기일 뿐입니다. 가장 평범한 채소 중 일부조차도 놀라운 색상으로 나타납니다. 직접 재배하는 데 관심이 있다면 들어 본 적이 없거나 먹어본 적이 없는 일부 식용을 포함해야 합니다. 또는 단순히 약간 미친 것처럼 보이고 흥미를 더하는 것들.

정원사로서 당신은 극소수의 사람들이 접근할 수 있는 채소를 재배하고 먹을 수 있는 특별한 기회를 가집니다. 아마도 미래의 슈퍼푸드도 그것을 활용하십시오!

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